Thời tiết mùa hè nóng bức luôn khiến bạn khó chịu, những món kem mát lạnh luôn là giải pháp tốt nhất giúp bạn giải tỏa đi cái oi bức này. Việc đi ra ngoài với cái thời tiết nắng bức này cũng khiến bạn rất ngại đi. Điều bạn cần là có sẵn một ly kem ký trong nhà để được thưởng thức ngay. Bài viết sau chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn tự làm kem ký mát lạnh, nhanh chóng ngay tại nhà để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình nhé!
1. Nguyên liệu làm kem ký
Nguyên liệu thực hiện món kem ký
Để hoàn thành được món kem ký không hề khó như bạn vẫn nghĩ, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có và thực hiện theo hướng dẫn thì bạn đã có thể tự làm được món kem mát lạnh này. Sau đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đầy đủ trước khi bắt tay vào thực hiện.
-
120ml sữa tươi không đường
-
Một thìa cà phê tinh chất vani
-
100g đường kính
-
180ml kem whipping
-
3 quả trứng gà ta
Kèm theo một số dụng cụ để thực hiện khác để thực hiện nhanh chóng, dễ dàng hơn.
Xem thêm:
>>> Cách làm kem đậu xanh thơm ngon, mát lạnh
2. Các bước làm kem ký
Các bước thực hiện món kem ký
Khi làm bất cứ cái gì chúng ta cũng cần có quy trình thì mới mang lại hiệu quả tối đa. Sau đây là trình tự các bước để bạn hoàn thiện món kem ký mát lạnh, hấp dẫn bạn hãy thực hiện theo nhé!
– Bước 1:
Đầu tiên bạn đập trứng gà ra và tách lấy lòng đỏ của trứng, bỏ lòng trắng đi. Tiếp theo bạn cho đường vào trong bát đựng lòng đỏ trứng và đánh tan hỗn hợp này đi đến lúc thấy trứng chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại.
– Bước 2:
Tiếp đến bạn đổ sữa tươi không đường vào nồi rồi đun sôi lên, khi thấy xuất hiện các tia bọt nổi lên lăn tăn ở xung quanh nồi thì bạn tắt lửa bếp đi. Lúc này, nếu bạn ưa thích hương vị gì thì bạn có thể nhỏ thêm ít giọt hương liệu đó và một chút phẩm màu để cho kem thêm phần thơm ngon, đẹp mắt hơn.
– Bước 3:
Đến bước này bạn bắt đầu cho kem whipping vào nồi hỗn hợp đã thực hiện ở bước 2, bạn có thể dùng máy đánh trứng để đánh cho hỗn hợp bông cứng lên, bạn thực hiện đến lúc hỗn hợp kem trong nồi mềm quyện và nhấc dụng cụ đánh trứng lên mà kem đặc không bị chảy xuống thì bạn dừng lại.
– Bước 4:
Đây là bước thực hiện cuối cùng. Bạn cho hỗn hợp của kem tươi và trứng sữa vào với nhau và trộn đều cho quyện lại. Khi đã làm xong thì bạn hỗn hợp đó vào trong hộp đựng có nắp rồi để vào tủ lạnh trong ngăn đông đá để giúp cho kem đông lại.
Cứ khoảng 10 phút đồng hồ là bạn lấy hộp đựng kem ra một lần và đảo đều lên để cho kem không bị dăm đá. Bạn cứ lặp đi lặp lại như vậy khoảng 3 lần là bạn hoàn tất món kem ký của mình rồi đấy.
Cuối cùng thì bạn đã làm xong món kem ký vừa mát, vừa sạch, vừa thơm ngon ngay tại nhà mình rồi. Bạn có thể sử dụng dụng cụ múc kem viên cho ra ly và trang trí theo ý thích và thưởng thức thành quả của mình thôi. Bạn có thể thực hiện với nhiều vị khác nhau và bỏ vào từng hộp riêng biệt để phù hợp với sở thích của từng thành viên trong gia đình của bạn. Chúc các bạn thành công với món kem ký này nhé!
Xem thêm:
